グロースクッペとライブレッド＠LE BIHAN

ルビアンもちょっと久しぶりかな…でもバゲットしか買わなかった日は書かないことが多いから，前回に行ったのがいつだったかはわからない．このデパ地下に行くとLE BIHANならほぼ確実にハード系が買えるから，近くに行けば買ってると思うんだけどね．
今回は「あれ？こんなのあった？」というようなパンを発見．


グロースクッペというらしい．250円（税別）．
まあ，普通に見た目はクッペなんだが大きいんだｗ
大きなクロワッサンがまたあったし，やはり買いたいとは思ったが…またしても心にブレーキが掛かった．だってほんとにでっかいんだもの。。そこが気になる部分ではあるが．
もしコレが焼き立てで出てきたら買ってしまうかもしれないけどね．
そうそう今回は大きなメロンパンもあった．
これは迷わず買わないｗ
メロンパンの魅力ってやっぱクッキー生地とパン生地のバランスだしね．
一時期興味を持っていろいろ買ったが，やはりケーニヒスクローネのブリオーシュビスキー（今のじゃなくて以前のやつ）が一番美味しかったなぁ．
メロンパンは，はずすとかなり残念なパンだから，最近は買ってない．


いつものルビアンのバタールとかと味は変わらないんだけど，形状の関係でクラムが多い．
ただね…これ自分で切るのは大変だ＾＾；
お店の人にお願いしたらカットしてもらえるのかな（？）


ライブレッド．370円（税別）．
お値段が少ーし高めだけど．原料が良い．
「小麦粉，ライ麦，牛乳，バター，蜂蜜，黒糖，食塩，パン酵母，キャラウェイシード，カラメル色素，ビタミンＣ」．
370円と聞くと高いと思われそうだけど，これ5枚切りなので1枚74円だし…そう考えたらそんなに高くはないと思うんだ．マックでセットメニュー食べてる人に贅沢してるなんて言われたくないｗ
話が逸れたけど，この日はクインティスブランが安売りであったけど，今はショートニング使うようになったんだよね…つまり，バター（orラード）の代わりに安いショートニングを使っているということだ．
少なくとも現状の日本のマーガリンやショートニングはトランス脂肪酸が多いから，個人的には避けた方がいいと思ってる．
ベーカリーによって，ちょっと曖昧でわかりにくいところもあるけど，ルビアンのパンは使う油脂でも値段を変えているみたいだ．（まあ材料の値段が価格に直結してるのは当たり前だが）．
クインティスブランに似た感じでフランスブランというパンがあるが，これはフランスパンの材料と同じで形が食パン．ドンクで言うハードトーストみたいな感じ．
……また話が逸れてるｗ
ライブレッドはキャラウェイシードというスパイスが入ったライ麦食パンらしい．
ちょっともっちりした食感で，キャラウェイシードがそのまま入ってるから噛むと「これがキャラウェイシードか」っていうのがよくわかる面白いパンだ．
そんなにライ麦パンな感じはあまり無いけど色は黒め．
砂糖の代わりに黒糖が入ってるからかも？でも黒糖は良いよね．